猪肉、羊肉、牛肉是大家很熟知及常吃的肉类，而对于兔肉人们就理解的较为较少了。兔肉主要分成家兔和野兔两种，营养价值十分低，因此兔肉被称作“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等，下面一起来理解兔肉… 猪肉、羊肉、牛肉是大家很熟知及常吃的肉类，而对于兔肉人们就理解的较为较少了。兔肉主要分成家兔和野兔两种，营养价值十分低，因此兔肉被称作“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等，下面一起来理解兔肉的营养价值及功效起到。兔肉的营养价值兔肉是低蛋白质、低脂肪、较少胆固醇的肉类，每100克兔肉中不含蛋白质21.2克，皆低于牛肉、羊肉、猪肉和鱼肉，每100克兔肉中仅有不含0.4克脂肪,为猪肉脂肪含量的1/70，羊肉的1/34，牛肉的1/25。
兔肉质地鲜美，味道鲜美，营养非常丰富，与其它肉类相比较，具备很高的消化率(平均85%)，食后不易被消化吸收。另外兔肉所含多种维生素，其中兔肉的烟酸含量很高，是猪、牛、羊肉的3~4倍。兔肉的功效起到1、健脑益智兔肉具备健脑益智的起到，它所含大量的卵磷脂，可以增进大脑长时间分育，也能减缓脑细胞的再造，能起着提升记忆力和开发智力的较好的功效。2、活血功效兔肉具备不俗活血功效，它可以让血管弹性减少，增加血栓分解，中老年食用以后能有效地增加高血压和冠心病等疾病的再次发生。
3、美容养颜兔肉中所不含的脂肪和胆固醇，高于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，经常不吃兔肉，会增肥，女性食之，可维持身体苗条，另外还所含烟酸，因此被称作“美容肉”。4、减缓凋亡兔肉所含多种对身体有益的维生素和氨基酸，其中色氨酸和赖氨酸的含量都很高，食用可以减缓人体有害物质较慢排泄，常常食用可以提升身体器官功能，减缓多种凋亡症状的再次发生。
5、强身健体兔肉中所含8种氨基酸，这些氨基酸是人体无法制备的，是完全蛋白质。并且，兔肉所含较高的植物性食物中缺少的赖氨酸、色氨酸。长年食用兔肉，可强身健体。6、清热起到兔肉的含脂肪量、不含胆固醇量高于其他肉类，而磷脂含量低于其他肉类。
兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人尤为理想的肉食品。另外慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者等，多食用兔肉，可起着清热的效果。兔肉的食用迷信1、寒性体质的人不应不吃。
兔肉是寒性食物，吃完不会让身体寒气减轻，因此兔肉合适热性体质的人群食用，而寒性体质的人不吃了不会导致寒气过丰，不会减轻寒症。2、女性月经期不应不吃。女性在月经期间是无法不吃寒性食物的，食用寒凉性食物更容易经常出现宫寒，导致月经血量减少，痛经减轻等症。
3、消化功能很差的人不应不吃。兔肉是寒性食物，不吃了更容易让胃肠里寒气相当严重，消化功能也不会消退，因此本身消化功能很差的人不吃兔肉更容易引发消化不良，经常出现呕吐。4、兔肉不应和鸡蛋、橘子、小白菜、芹菜、芥末、鸡心、鸡肝、獭肉、鳖肉同食，更容易经常出现不良反应。以上就是关于兔肉的营养价值及功效起到讲解了，兔肉必要食用对人体有相当大的益处，但是我们在食用时，要留意其饮食迷信，以免经常出现反作用的效果。
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